[转载]【实拍】东北年货大集看最给力的年货(组图49张)
春节临近,东北各地的年货集市里都是张灯结彩,热闹非凡,几乎每个年货集市都是人山人海,车水马龙,一片繁荣的节日景象。春节前的东北最有“年味”的地方就是年货大集了。咱们中国人几千年来都把过年当作一件大事,过年之前要做好许多的准备工作,尤其是要买很多的年货,记得小时候过年家里人都是进入腊月就开始准备过年的东西了。东北的年货种类之多是全国各地都比不了的,这是因为东北在清朝二三百年的历史中,都是汉人、满人,北方人、南方人混杂生活在一起的,这就从各个方面混合构成了特殊的“东北味”,所以这种类繁多、复杂的年货,也是一种社会生活的反映。不过现在的城市里已经很难再见到过去农村那种年货集市的景象了,现在的年货大集更像是一种产品展销会,不过这也给城市里的百姓们带来了很大的便利,可以货比三家,选择的面更大了。下面咱们就一起看看东北那嘎达的年货大集上一些给力的年货。
2011年春节前夕 摄于大连星海年货大集
东北人年前都要做猪蹄子和猪皮冻,一下子做上几大盆,给亲戚家都要送一些。以前过年,经济条件不好的时候,各家各户都要过年才能吃上猪蹄子或猪皮冻,现在条件好了,想吃随时就可以做。
【蚕蛹】蚕吐丝蚕上蔟结茧后经过4天左右,就会变成蛹。蚕蛹的体形像一个纺棰,蚕刚化蛹时,体色是淡黄色的,蛹体嫩软,渐渐地就会变成黄色、黄褐色或褐色,蛹皮也硬起来了。经过大约12到15天,当蛹体又开始变软,蛹皮有点起皱并呈土褐蚕茧色时,它就将变成蛾了。
这看起来挺可怕的东西其实吃起来很有味道,而且营养价值很高。
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大馒头,东北人过年时的主食之一,也是必须要做的。记得小时候过年时,家家户户都要用蒸上几大锅的大个枣馒头,最大的枣馒头直径就有20-30cm。不过这些年,大家都几乎不去自己蒸了,只有还有老人的家庭年前还会蒸上几大锅。
各式各样的豆制品都是春节餐桌上的常客。
年货展完全是应现代人渴望回归的特性而“生”,从小经常吃的东西,现在也想买点品尝回味回味,大家日子过好了,口味也越来越刁钻,但对儿时吃的那些“土”产品还是很怀念,最“土”的特产也最受欢迎。
不同品种的枣,自己最爱吃那酸枣了,记得小时候自己还经常去山上采呢。
现在,不管人们的条件如何,地位怎样?都要为自己及家人的过年着想,咱中国人把过年当做一年中最大的家事。值此新春佳节来临之际,忠海提前祝福各位朋友们新春快乐、身体健康、万事如意!
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