北国万里行：《吃在漠河》

   在漠河只吃了四顿饭，其中一顿还是在黑龙江边吃的野餐，自然没法评说整个漠河的餐饮，就说吃过的两家店吧。

   到漠河时是清晨六点，零上一度的气温和我们出发时还是夏天的北京反差不小。沿着与加漠公路（111国道）呈丁字形相接的商贸街步行二三百米，在路左侧看到一家小店门上写着油条包子豆浆，这让又冷又餓的我们立刻走不动了。进店坐下，两人点了一碗豆浆、一碗豆腐脑、一个牛肉包子和两根油条。豆浆味道醇厚，豆腐脑很香，一周没吃油条了能在这里吃到很是高兴，尤其是那个牛肉包子可以称为优秀。味道好价格却不贵：豆浆豆腐脑都是两元，油条一元一根，牛肉包子三元一个。老板随口又报出近十种不同馅料的荤素包子，价格都在2-2.5元之间，此外还有馄饨。这太诱人了，但此时肚子已经吃饱只能下次了。

   次日早晨卷土重来。这次是连吃带拿——中午12点上火车且这趟列车上没有餐车，多买点包子权作午餐。这次了解到店里的包子品种有如此之多——素馅的包子有： 韭菜鸡蛋包 ，角瓜鸡蛋包，青椒甘蓝包，土豆泥包，豆腐粉条包；肉包有九龙牛肉包，叉烧肉包，鲜汁肉包，芹菜肉包，青椒肉包，十三香肉包，干肠肉包，东坡肉包，红肠肉包，还有台门老肉包，酱肉包，卜留克（也叫芜菁）肉包…“都是轮流做的”，老板说。老板是一对年轻人，其中那位姑娘用心的为我买的几种包子分别装袋、写上品名并装了醋包，由此看出他们经营的认真。“就不打工了”，姑娘说。店面不大，看上去前店加后厨不过十几平米。能看出店里来的不少是常客，言语中能听出彼此间的一种熟悉与亲切。女儿直到回家还在称赞包子的味道。祝福这家小店，祝福这对年轻人！

   晚饭在离这家小店不远的碗碗香抻面馆吃东北菜。红烧肉炖干菜36元，笨豆芽炒韭菜18元，米饭3元，打包桶1元，共57元。东北菜老实在了，菜一上来我和女儿就傻了眼：一大盘韭菜炒豆芽，一大盆东北炖菜，光红烧肉就能装满一小碗。不知挺好的豆芽怎么就笨了？其实应当是我们点菜时有点笨——忘了东北人的实在。没啥说的，努力吃吧。白天运动一天也确实饿了，这一顿多吃了百分之三十，吃到最后还是不得不装了满满一打包桶明天继续吃。买打包桶时称赞老板娘饭菜真香，她却道出她另有难处——有的客人一看菜量大吃不了，就说有的菜没点，让退。              

  真是干哪一行都不容易呀。

                                     2019.10.1