农家小炒蛋.（做法简单，营养价值高）

鸡蛋营养丰富，尖椒含有丰富的维生素。

原料：鸡蛋3只，尖椒若干，啤酒，小香葱，盐，鸡精（切勿味精，容易起反应）

做法：先打好鸡蛋，里面调少许盐。尖椒切成丝状，小香葱切成小段。油烧纸8成热，把打好的鸡蛋倒入，等鸡蛋煎成金黄色，关小火捞出。倒入切好的尖椒，调制7成火候开始煸炒，然后倒入鸡蛋，加少许啤酒，盖上锅盖焖半分钟，叫少许盐调味。关火，撒上小香葱。香喷喷的一道农家小炒蛋。o(∩_∩)o...