驴友茶馆 ······

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何大范儿

我让虾星人上了餐桌

儿子女儿和虾星人对峙结束之后,我把虾星人端上了餐桌.


原料:小龙虾  花椒  辣椒  大葱 大蒜  姜
 调料:盐   酱油  米醋   白糖  料酒 
     用干净的牙刷将龙虾全身刷洗干净,尤其是腿脚缝隙,刷的时候注意不要被龙虾的钳子伤到;锅中烧热油后,下干辣椒、花椒、葱、蒜、和生姜翻炒出香味,倒入洗好的小龙虾,并加适量料酒,翻炒至龙虾不再挣扎;(此步较残忍,不能承受者请不要参与。)加入其他上述的调料,继续翻炒。龙虾壳比较硬,需要比较长时间才能入味和熟透;适当的加水,保持翻炒的状态直到把汤收干,起锅。。。。。





何大范儿发表于2012-07-26 10:09
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